Mercado de sorvetes

Já ouviu falar na gordura em pó? Veja como usar em sorvetes

A gordura em pó é um produto feito geralmente com emulsificante e gordura de coco ou de palma, capaz de substituir a gordura hidrogenada e de origem animal. Seu diferencial é a ausência de gorduras trans na composição, visto que tanto o óleo de coco quanto o de palma são extraídos de maneira mecânica e prensados a frio. Além dessa vantagem, conferem maior maciez e textura mais suave ao produto. Por isso se trata de…
Mercado de sorvetes

Descubra agora como fazer o inventário da sua sorveteria sem dificuldades

Toda empresa deve ter uma gestão ativa e eficiente do seu estoque, a fim de minimizar possíveis perdas. Esse cuidado também é fundamental em uma sorveteria, sendo preciso levantar tudo o que está armazenado — ou seja: a quantidade de matérias-primas, produtos acabados e outros suprimentos necessários ao bom andamento do negócio.  Nessa perspectiva, desenvolvemos o conteúdo a seguir para mostrar a você como fazer inventário. Afinal, em que consiste esse processo? Você tem dúvidas quanto ao assunto?…
Mercado de sorvetes

Saiba como montar um cardápio sazonal de uma sorveteria

Quem trabalha no ramo alimentício sabe que deve ficar sempre atento às sazonalidades do mercado. Cada época do ano traz uma característica específica, assim como uma temperatura dominante, e isso precisa ser levado em consideração para que o movimento no seu estabelecimento não diminua. Diante desse fato, é clara a necessidade de se adaptar à disponibilidade dos ingredientes e ao bom fluxo dos clientes para manter a estabilidade do seu negócio. Por isso, reunimos aqui algumas…
Empreendedorismo e gestão

Conheça 5 desafios do empreendedorismo e como superá-los!

Ser empreendedor no Brasil não é uma tarefa fácil. Não basta só ter uma ótima ideia de negócio, é preciso muita organização e planejamento para superar os desafios do empreendedorismo. Ter uma boa equipe, principalmente com bons profissionais da área jurídica, financeira e marketing é muito importante pra trilhar o caminho do sucesso. Uma das grandes dificuldades de empreender no Brasil é a burocracia que existe no país. Além disso, muitos empreendedores têm problemas com a…
Mercado de sorvetes

Higiene na produção de sorvete: 5 práticas que você precisa conhecer

Assim como em qualquer negócio que envolva alimentos, é fundamental manter uma boa higiene na produção de sorvete. O empreendedor de sucesso nesse setor é aquele que se preocupa com a qualidade do produto e sua limpeza no momento da produção. Algumas práticas específicas podem melhorar tanto a qualidade quanto o sabor do sorvete. Uma boa higienização na produção pode proporcionar um produto seguro para o consumo e impedir riscos à saúde do consumidor. Neste…
Dicas para negócios

Confira 5 dicas para usar o Canvas no seu modelo de negócios

Para desenvolver uma empresa bem-sucedida, ter um excelente planejamento é essencial. Contudo, os métodos tradicionais são complicados e burocráticos, causando um certo desconforto nos empreendedores só de pensar no assunto. Com a promessa de acabar com esses problemas, surgiu o Business Model Canvas, uma ferramenta simples e eficiente que é cada vez mais utilizada tanto para construir novos modelos de negócio quanto para expandir empresas que já existem. Quer aprender como usar o Canvas? Continue lendo e veja…
Mercado de sorvetes

O que você precisa saber ao entrar no mercado de sorvetes?

Entrar no mercado de sorvetes é uma ótima opção para quem sempre sonhou em ter o seu próprio negócio e quer começar por um nicho com boa demanda nacional. Afinal, num país tropical como o Brasil, é difícil achar quem não gosta de sorvete. Porém, para evitar contratempos e garantir que o projeto seja algo realmente interessante, é importante seguir alguns passos. Para que você tenha sucesso ao entrar no mercado de sorvetes, neste artigo apresentaremos pontos…
Dicas para negócios

Quer saber como vencer a concorrência? Veja 6 dicas certeiras!

Por mais que seja inovador ou diferente o seu modelo de negócio, é sempre necessário saber como vencer a concorrência. Você planeja, abre sua loja, contrata funcionários, faz tudo para seu empreendimento dar certo. Mas é preciso saber lidar com os concorrentes, que podem estar ali na mesma rua, principalmente no ramo de sorveterias, que em um país de altas temperaturas como o nosso, é tão competitivo. Por isso, separamos 6 dicas para você saber…
Mercado de sorvetes

Será que existe diferença entre sorvete italiano e sorvete expresso?

O sorvete faz história na Itália desde o século XVII e vem conquistando cada vez mais o público brasileiro. O sorvete italiano apresenta textura diferente e tem uma característica artesanal, de modo que esses se tornaram os seus principais atrativos. No entanto, existem produções diferentes e a que abordamos é essa: sorvete italiano X sorvete expresso. Você já ouviu falar na segunda opção? Algumas pessoas confundem os dois. Mas, é possível dizer que sorvete italiano e sorvete expresso são…
Dicas para negócios

Cartão de crédito empresarial: 5 erros comuns que você deve evitar

O cartão de crédito empresarial é designado para pessoas jurídicas e se assemelha ao cartão de crédito de uso pessoal. Ele pode ser utilizado para cobrir despesas extras, sendo uma forma segura e prática de gastar naquilo que é prioridade na sua empresa. Apesar de ser uma ótima forma de economizar, se não tiver cautela, é possível perder o controle das despesas com esse tipo de cartão, assim como o de uso pessoal. Portanto, se não…